Octo başta olmak üzere, Sky Karaköy, Skull & Bones, Wine Cellar, İstanbul Baking Company gibi markaları ile kalifiye zevklere hitap eden JW Marriott İstanbul Bosphorus uluslararası otel zincirlerinde ve global markalarda deneyim sahibi Murat Taşdemir’i executive şefi olarak seçti.
Gelişmiş bir yemek kültürü, vizyonlu dinamik bir takım, üst düzey ekipman ve şık, modern ve Avrupalı bir anlayış sistemi ile bilgi ve tecrübelerimi harmanlayarak gelişmek istiyorum” diyen ve mutfağa 1996 yılında adımını atan Murat Taşdemir Italya’da 3 Michelin Yıldızına sahip Ristorante Cracco’da ünlü Şef Carlo Cracco ile çalışmış ve kendini geliştirmiştir.
İtalya’da 3 Michelin yıldızlı Ristorante Cracco, Mandarin Oriental Bodrum olmak üzere; Divan, Parle, Caresse a Luxury Collection Resort gibi İstanbul, Ankara ve Bodrum’da birçok otel ve restoranda deneyimi bulunan Murat Taşdemir, dinamik yapısı, işine olan tutkusu ve sektördeki yaratıcı ve yenilikçi tecrübesiyle üstlendiği yeni görevinde yeni başarılara imza atmaya hazırlanıyor.