ATG Hotels mutfağına üst düzey atama
Turizm sektörünün Mutfak-Gastronomi alanında deneyimli profesyoneli İsmail Akdeniz, ATG Hotels bünyesine Grup Gastronomi Müdürü olarak atandı.
Gastronomi
Elite World Grand Küçükyalı’da sıra gecesi coşkusu
Elite World Grand İstanbul Küçükyalı, 7 Şubat’ta geleneksel Sıra Gecesi’nin müzik, dans ve yöresel lezzetlerle harmanlandığı unutulmaz bir kültür akşamına ev sahipliği yapacak.
Gastronomi
Lokanta by Divan’a Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri’nde ‘En İyi Servis’ ödülü
Divan Grubu’nun 70 yılı aşan gastronomi mirası ve rafine lezzet anlayışıyla hayat bulan Lokanta by Divan, Mutfak Dostları Derneği tarafından bu yıl 7. kez düzenlenen Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri kapsamında “En İyi Servis” ödülünün sahibi oldu.
Gastronomi
UGFF, gastronomi ve sinemayı Urla’da buluşturacak
Gastronomi ve sinemanın buluşma noktası Uluslararası Gastronomi Film Festivali (UGFF), 5-7 Haziran 2026 tarihleri arasında Urla’da gerçekleştirilecek. Festival kapsamında; Klazomenai Uluslararası Kısa Film Yarışması, Veri Gurmesi, Sine Sınıf, Gastro Sınıf, Açık Büfe B2B Buluşmaları düzenlenecek.
Gastronomi
Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri sahiplerini buldu
Mutfak Dostları Derneği tarafından gerçekleştirilen 7. Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri, on iki ana kategori ve iki özel ödül ile Four Seasons Hotel Sultanahmet’te düzenlenen törende sahipleri ile buluştu.
Gastronomi
Bir şefin gözünden: ‘Gastronomi turizmin kalbidir’
17 yıllık mutfak deneyimine sahip, Mula Otel’in mutfak ekibinin başında yer alan Şef İbrahim Yıldız, mutfağın bir destinasyonun en güçlü hafıza alanı olduğuna dikkat çekerek, “Gastronomi, turizmin vitrini değil; kalbidir” dedi.
Gastronomi
Gaziantep’e yeni geldim: “Baklava nerede yenir?” diye sorarsanız ilk durağım Hamido Baklava
Gaziantep’e ilk kez gelen hemen herkesin telefonu eline alıp yaptığı aramalar birbirine çok benziyor:
“Gaziantep’te baklava nerede yenir?”, “En iyi baklavacı Gaziantep”, “Antep baklava tavsiye”.
Gastronomi
Mehmet Yaşin: Turizm yemek kültürünü öldürüyor
Turistik tesislerde sunulan Türk yemeklerinin turistlerin damak tadına uygun hale getirilerek orijinalliğinden uzaklaştığını ifade eden gastronomi yazarı ve televizyon programcısı Mehmet Yaşin, “Turizm yemek kültürünü öldürüyor” dedi.
Gastronomi
Ingredy, tarihi ve gastronomik değerleri kadın emeğiyle buluşturdu
Yeme-içme sektörünün yeni nesil yeşil tedarik platformu Ingredy.app, Rittuel Venezia ev sahipliğinde 09 Aralık Salı günü Lale Müzesi’nde gerçekleşen "Kültürel Mirasın Eşliğinde Kadın Girişimciliği ve Gastronomi" sempozyumuna yerli ve yabancı profesyonelleri, kadın üreticileri ve şefleri bir araya getirdi.
Gastronomi
Matbah Restaurant, Şeb-i Arûs’a özel ‘Mevlevi Sofrası’ kuracak
Sultanahmet’te yer alan Matbah Restaurant, 7-17 Aralık tarihleri arasında, bu yıl 752’ncisi düzenlenen Şeb-i Arûs sebebiyle, “Mevlevi Sofrası” kuruyor. Michelin 2023 ve 2024 Seçkisinde Önerilen Restoranlar Kategorisine giren Matbah Osmanlı Saray Mutfağı, Mevlevi sofrasının en seçkin örneklerini sunacak.
Gastronomi