Bordo Başkonsolosluğu, 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde Fransa’da dikkat çeken bir etkinliğe imza attı.
Aşçılık ve otelcilik alanında Avrupa’nın önde gelen eğitim kurumlarından Ferrandi Paris Gastronomi ve Otelcilik Okulu’nun Bordo Kampüsü ile ortak düzenlenen organizasyonda Türk mutfağı tanıtıldı.
“Bir Sofrada Miras” temasıyla özel menü
Etkinlik kapsamında Ferrandi yerleşkesinde Fransız konuklara Türk mutfağından seçilmiş 14 farklı yemek sunuldu. İki gün süren program “Bir Sofrada Miras” temasıyla gerçekleştirildi. Hazırlanan yemekler, Ferrandi Bordo Kampüsü’nün uygulama restoranında öğrenciler ve Türk şeflerin ortak çalışmasıyla servis edildi.
Türk şefler öğrencilerle aynı mutfakta
Gastro İnegöl Şefi Ali Müfit Çağlayan ve Yöneticisi Işıl Çelebi, Ferrandi öğrencileriyle birlikte Türk mutfağına ait özel tarifleri hazırladı. Etkinlik, Türk gastronomisinin uluslararası alanda tanıtılması ve kültürel etkileşimin artırılması amacıyla dikkat çekti.
Diplomatik katılım dikkat çekti
Organizasyona yaklaşık 50 Fransız davetli katıldı. Katılımcılar arasında milletvekilleri, belediye yetkilileri ve diplomatik temsilciler de yer aldı. Bordo Başkonsolosu Ayşe Şebnem Manav, Türk yemeklerini tanıtmaktan memnuniyet duyduğunu belirterek katkı sağlayan tüm kurum ve isimlere teşekkür etti.
Kardeş şehir ilişkileri kapsamında
Etkinliğin, İnegöl Belediyesi ile Fransa’nın Cenon kenti arasındaki kardeş şehir ilişkileri kapsamında gerçekleştirildiği belirtildi. Organizasyonun Türk kültürünün uluslararası tanıtımına katkı sunduğu ifade edildi.