Türk mutfağı TasteAtlas ile dünya sahnesinde
TasteAtlas, Türk mutfağını dünya sahnesine taşıyor. Baklavadan kebaba, dondurmadan sarmaya Türkiye’nin lezzetleri global platformda dikkat çekiyor.
Haberler
Michelin rehberi 2025: Türk mutfağı dünya sahnesinde
Michelin Rehberi 2025’te İstanbul, İzmir ve Muğla’dan toplam 132 restoran yer aldı. Türk mutfağına iki yeni Michelin yıldızlı restoran kazandıran rehber, sürdürülebilirlik ödülleriyle de dikkat çekti.
Haberler
Türk mutfağını tanımak isteyen turistler için ideal bir menü: Divan Eskimeyen Tatlar
Divan Grubu, enfes lezzetleri özel bir menüde buluşturdu. Divan şeflerinin özel reçetelerle hazırladığı ve yerel şaraplar eşliğinde sunulan, Eskimeyen Tatlar menüsü, Divan Restoranları ve Divan Otellerinde misafirlerle buluşuyor.
Sektörel Haberler
Abbas Güçlü’den Bakan Ersoy’a eleştiri: Görünen o ki yine birileri zengin edilecek!
2020’yi Türk Mutfağı yılı ilan eden Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Ersoy’a Milliyet yazarı Abbas Güçlü’den de eleştiri geldi… Gastronomi alanındaki çalışmaların bir yıla sığdırılamayacağını savunan Abbas Güçlü, Bakan Ersoy’u kast ederek: “Kendisine günaydın mı desek yoksa senin dışında bunu herkes biliyor mu desek bilemedim!” dedi.
Haberler
2. Gastronomi Sempozyumu'nda 'Gelenek ve Yenilik Çerçevesinde Türk Mutfağı' konuşuldu
Özyeğin Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün düzenlediği 2. Gastronomi Sempozyumu, 27 Nisan tarihinde Çekmeköy Kampüsü'nde akademisyenleri, ünlü şefleri ve sektör profesyonellerini buluşturdu.
Haberler
Turizmdeki krizi aşmak için farklı çözüm önerisi
Tüm Restoranlar Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği Genel Başkanı Ramazan Bingöl, turizmdeki krizi aşmak için farklı bir çözüm önerisi sundu. İşte Bingöl’ün çözüm önerisi…
Haberler