Türkiye Cumhuriyeti Berlin Büyükelçiliği’nin ev sahipliğinde ve Türk Hava Yolları’nın desteğiyle gerçekleştirilen gecede Türk mutfağı tanıtıldı.
Etkinlikte Türk mutfağının yalnızca gastronomik bir alan olmadığı, göçler, ritüeller, imece kültürü ve sofra gelenekleriyle şekillenmiş yaşayan bir kültürel miras olduğu vurgulandı.
Türk mutfağı kültürel miras vurgusuyla tanıtıldı
Etkinlikte yabancı misafirlere Türk mutfağının farklı örnekleri sunulurken, mutfağın tarihsel ve kültürel arka planı da aktarıldı. Organizasyonda Türk mutfağının yalnızca yemek çeşitliliğinden ibaret olmadığı, aksine yüzyıllara yayılan kültürel birikimin bir parçası olduğu vurgulandı.
Beş servislik özel menü ilgi gördü
Gecede UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’nde yer alan keşkekten kuzu tandıra, baklavadan dolmaya ve helvaya kadar uzanan beş servislik özel bir menü davetlilere sunuldu. Her bir yemek, paylaşım, göç, ustalık, çeşitlilik ve dayanışma temalarıyla birlikte konuklara aktarıldı.
Büyükelçilikten kültürel vurgu
Etkinlikte açılış konuşmasını yapan Türkiye Cumhuriyeti Berlin Büyükelçiliği Kültür Ataşesi Samet Kapısız, Türk mutfağının yalnızca bir gastronomi deneyimi olmadığını, aynı zamanda birliktelik, sürdürülebilirlik ve kültürel etkileşim gibi değerlerle şekillenmiş binlerce yıllık bir miras olduğunu ifade etti.
Türkiye’nin gastronomi rotası tanıtıldı
Program kapsamında konuklara Türk mutfağının yalnızca restoranlardan ibaret olmadığı, aynı zamanda kahvaltı kültüründen yerel pazarlara, gastronomi atölyelerinden geleneksel lezzet rotalarına kadar uzanan geniş bir deneyim alanı sunduğu aktarıldı. Etkinlikte Türkiye’nin gastronomi turizmi potansiyeli de uluslararası konuklara tanıtıldı.