Hüseyin Bölük / TÜM YAZILARI
Hüseyin Bölük
Hüseyin Bölük

Bozdağ Film Platoları Yiyecek İçecek Direktörü / Şef

TÜM YAZILARI
Yerli mutfak akımı tüm dünyaya yayılacak! Profesyonel anlamda ilk yiyecek-içecek işletmesi 1765 yılında Paris’te faaliyet göstermeye başlamıştır. 19. ve 20. yüzyılda ise bünyelerinde yiyecek-içecek hizmeti sunan oteller açılmaya başlanmıştır.
YAZININ DEVAMI...
Turizmde deprem 21 Temmuz Cuma günü saat 01:30 sularında merkez üssü Bodrum Orak adası açıkları olan ve başta Bodrum olmak üzere tüm Gökova sahil şeridini etkileyen 6.3 şiddetinde bir deprem meydana geldi, malumunuz.
YAZININ DEVAMI...
Sinir harbi Büyük bir dejenerasyona uğrayıp sektör çalışanları için kelimenin tam anlamıyla sinir harbine dönüşen turizmi detaylarıyla irdelemek, daha fazla kalifiye personel ve yönetici kaybı olmadan sektörü daha çalışılabilir hale getirmekte bir nebze katkı sağlayabilmek amacıyla… Evet, 2017 yılı itibari ile sektördekiler için sinir harbine dönüşen turizme işveren, yönetici misafir ve sektör çalışanı konu başlıkları altında değerlendirmenin tam bir zaruret haline geldiği noktadayız! Peki, nedir sektör çalışanlarını sinir harbinin içinde cepheden cepheye koşturan unsurlar? İşveren: Her ne kadar 2016 yılına göre fiyatlar bir nebze artmış olsa da ve daha az misafirle yine 2016 gelirlerinin biraz üzerinde bir GOP ile yıl kapanacak olsa da daha az maliyetle daha mutlu misafir profili yakalayalım ütopyası.
YAZININ DEVAMI...
Turizmde beyin göçü dönemi Bir tarafta; alternatif pazar arayışları, krizden çıkış önerileri, komşunu da al gel, sünnetini de biz de yap düğününü de kampanyaları diğer tarafta yazımın devamında değineceğim kalifiye personel sıkıntıları.
YAZININ DEVAMI...