Ticaret Bakanlığı’nın 2025 yılı e-ticaret verileri, Türkiye’de yemek siparişi alışkanlıklarında dikkat çeken değişimi ortaya koydu.
Dijital platformlardan alınan veriler, yoğun şehir yaşamının etkisiyle hızlı tüketim ürünlerine yönelimin arttığını gösterdi. Türkiye’de en çok sipariş edilen yemekler listesinde zirve değişirken, hamburger ilk sıraya yerleşti. Pizza ve tavuk döner ise onu takip etti. Veriler, büyükşehirlerde yoğunlaşan sipariş hacmiyle birlikte tüketim alışkanlıklarının giderek daha hızlı ve pratik seçeneklere kaydığını ortaya koydu.
Hamburger zirveye yerleşti
Açıklanan verilere göre Türkiye’de en çok sipariş edilen yemek hamburger oldu. 26,74 milyar liralık hacme ulaşan hamburger, hızlı tüketim kategorisinde açık ara öne çıktı. Özellikle büyükşehirlerde yoğunlaşan sipariş trafiği, hamburgerin akşam saatlerinde en çok tercih edilen yemek olmasını sağladı. Tüketicilerin pratik ve hızlı ulaşılabilir seçeneklere yönelmesi bu artışta belirleyici oldu.
Pizza ve döner ilk üçte yarıştı
Listede hamburgeri 17,03 milyar lira ile pizza takip etti. Pizza, farklı çeşitleri ve geniş tüketici kitlesiyle ikinci sıradaki yerini korudu. Üçüncü sırada ise 12,56 milyar lira ile tavuk döner yer aldı. Türkiye’nin geleneksel lezzetlerinden biri olan döner, yoğun sipariş trafiğine rağmen ilk iki sırayı geçemedi.
Lahmacun ve ızgara köfte listenin devamında
Listenin devamında 6,67 milyar lira ile lahmacun dördüncü sırada yer alırken, ızgara köfte beşinci sıraya yerleşti. Bu veriler, hem geleneksel Türk mutfağının hem de hızlı tüketim ürünlerinin aynı pazarda güçlü şekilde varlığını sürdürdüğünü gösterdi.
Büyükşehirler sipariş hacmini belirliyor
Verilere göre hızlı ticaret hacminin büyük bölümü İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyükşehirlerde yoğunlaştı. İstanbul tek başına toplam hacmin yüzde 55,4’ünü oluştururken Ankara ve İzmir onu takip etti. Bursa, Antalya ve Kocaeli de önemli paya sahip şehirler arasında yer aldı. Bu dağılım, şehirleşme ve yoğun yaşam temposunun yemek sipariş alışkanlıklarını doğrudan etkilediğini ortaya koydu.