Sinema dünyasının en prestijli gecesi Oscar Ödül Töreni, bu yıl sadece ödülleriyle değil, tören sonrası davetin menüsüyle de konuşulacak.
Los Angeles'taki Dolby Theatre'da düzenlenecek törenin ardından gerçekleşecek Governors Ball davetinde, üç Türk şef mutfağa girecek. İbrahim Arif Özgür, Sani Mızrak ve Habibe Çakıroğlu, ünlü şef Wolfgang Puck'ın yönetimindeki dev mutfakta yüzlerce konuğa Türk mutfağının seçkin lezzetlerini sunacak.
Menüde hangi Türk lezzetleri var?
Davetin menüsünde bu yıl Türk mutfağından öne çıkan lezzetler olacak: hünkar beğendi, pide ve baklava. Londra'daki Cut restoranının baş şefi İbrahim Arif Özgür, hünkar beğendinin közlenmiş patlıcan ve uzun süre pişirilen kuzu etiyle hazırlandığını açıkladı. Şef Sani Mızrak, pideyi hazırlarken geleneksel yöntemleri kullanacak. Tatlı bölümünde ise Habibe Çakıroğlu’nun hazırladığı baklava konuklarla buluşacak.
Dev mutfakta koordineli çalışma
Wolfgang Puck, organizasyonda 130 şef, iki büyük mutfak ve 300 kişilik ekibin görev yaptığını belirtti. Hürriyet'in haberine göre, puck, Oscar gecesindeki davette hızlı ve kaliteli hizmetin önemine vurgu yaparken, Türk şeflerin mutfağa kattığı lezzetlerin menüyü daha özel hale getirdiğini söyledi.
Sunumda Türk etkisi
Davetin sunumunda da Türk dokunuşu olacak. Yemekler, Türk markası Karaca’nın servis takımlarıyla konuklara ulaştırılacak. Böylece Oscar gecesi sadece lezzet açısından değil, sunum ve estetik açıdan da Türk izleri taşıyacak.