Türk mutfağını çağdaş bir yaklaşımla yorumlayan Lokanta by Divan, Türkiye gastronomi dünyasının en saygın değerlendirme platformlarından biri olan Mutfak Dostları Derneği tarafından bu yıl yedinci kez düzenlenen Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri kapsamında “En İyi Servis” ödülüne layık görüldü. Gastronomi sektöründe bağımsız jüri değerlendirmesiyle verilen ödüller, Four Seasons Hotel Sultanahmet’te düzenlenen törenle sahiplerini buldu.
Lokanta by Divan tarafından Divan Grubu’nun 70’inci kuruluş yılında alınan ödül, grubun gastronomi alanındaki yaklaşımının bir göstergesi olarak değerlendirildi. Şef Volkan Arık yönetimindeki mutfak ekibinin, mevsimsellik, yöresellik ve sürdürülebilirlik ilkeleri doğrultusunda çalıştığı kaydedilirken, Lokanta by Divan’da menülerin, mevsimsel ürünler ve coğrafi işaretli malzemeler kullanılarak hazırlandığı ifade edildi.
Sunulan servis anlayışının ise mutfağın felsefesiyle uyumlu şekilde misafir odaklı ve tutarlılık esasıyla sürdürüldüğü Lokanta by Divan’da, hizmet sürecinde ekip koordinasyonu ve operasyonel düzenin, servis kalitesinin temel unsurları arasında yer aldığı belirtildi.
Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri kapsamında kazanılan “En İyi Servis” ödülü, Lokanta by Divan’ın servis kalitesi ve misafir deneyimi yaklaşımının uluslararası rehberlerde de teyit edilen başarısını tescilledi.
Michelin Rehberi’nin 2025 ve 2026 “Tavsiye Edilen Restoranlar” listelerinde yer alan Lokanta by Divan Gault & Millau Ödülleri’nde “Chef’s Table” kategorisinde 2 Şapka, İncili Gastronomi Rehberi’nde ise “4 İnci” ile ödüllendirildi. Ayrıca, Wine Spectator Restaurant Awards 2025 kapsamında “Award of Excellence” ödülüne de layık görüldü.