Turizm sezonu açıldı donuk unlu ürünlere talep arttı
Turizm sezonunun başlamasıyla HORECA sektörü de hareketlendi. Hazırlık süreçlerini kısaltan, gıda güvenliğini garantileyen ve israfı önleyen porsiyonlarıyla işletmelerin maliyetinin yanı sıra ekonomiye katkı sunan donuk unlu ürünler, operasyonel yükün arttığı yaz aylarında HORECA sektörünün ilk tercihleri arasında yer alıyor.
Gastronomi
Çeşme’nin antik kentlerinden Ildırı’da lezzet yolculuğu
Çeşme’nin antik kentlerinden biri olan Ildırı’da üst düzey konaklama hizmeti sunan Sibyl Hotel Erythrai By Muup, tarihi dokusuyla bezenmiş doğayla iç içe bir tatil deneyimi yaşamak isteyen misafirlerine kusursuz bir atmosfer sunuyor.
Gastronomi
BİLGİ öğrencilerinden Türk mutfağına modern dokunuş
İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, mezuniyet projeleri kapsamında geleneksel Türk mutfağının izlerini taşıyan bir tadım etkinliği düzenledi.
Gastronomi
Lezzet tutkunları Efeler Yolu Gastronomi Günleri’nde buluştu
İzmir Valiliği, Efeler Yolu Gastronomi Günleri ile birbirinden önemli ismi Ödemiş ve Tire’de ağırladı.
Gastronomi
Dünyaca ünlü şef Marcel Finsterer, Four Seasons Hotel Bosphorus’ta…
Four Seasons Hotel Bosphorus, "Ode to Bosphorus" serisi kapsamında Dubai’nin ikonik Sea Fu Restoranının Yıldız Şefi Marcel Finsterer’i konuk ediyor.
Haberler
Ali Can Aksu, gastronomi uzmanlığının ‘ölçüsüzlüğü’nü yazdı
Turizoom International Hotel Yönetim Kurulu Başkanı Ali Can Aksu, gastronomi uzmanlığı kavramının içinin boşaltıldığını vurguladı. “İyi yemek yapmak uzmanlık değildir” diyerek, bu alanın bilimsel temellere dayandığını hatırlattı.
Haberler
Dünyaca ünlü şefler Paloma Finesse’de buluştu
Finesse Gastro Gateway, 22-25 Mayıs tarihleri arasında Antalya’da benzersiz bir gastronomi deneyimine ev sahipliği yaptı.
Sektörel Haberler
Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali başlıyor
Gastronomi ve sinemanın buluşma noktası Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali 23-25 Mayıs tarihleri arasında Urla’da gerçekleştirilecek. Festival söyleşi, atölye, ustalık sınıfı, tadım etkinlikleri ve film gösterimlerine ev sahipliği yapacak.
Haberler
Sinpaş dünyaca ünlü markayı Türkiye’ye getiriyor
Sinpaş, gastronomi dünyasının önemli markası Babel’i Türkiye’ye getiriyor. Lübnan mutfağının en seçkin temsilcilerinden ve Orta Doğu’nun en önemli markalarından biri olan Babel’in Türkiye’deki ilk restoranları İstanbul ve Bodrum’da açılacak.
Haberler
İBB turizm haftasında dopdolu bir program hazırladı…
İBB, 15-22 Nisan tarihleri arasındaki ‘Turizm Haftası’ için İstanbullulara ve şehri ziyaret eden tüm misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatmaya hazırlanıyor. Kentin kültürel mirası ve zengin gastronomik lezzetlerini yeniden keşfetmek isteyenleri dopdolu ve heyecan verici bir hafta bekliyor.
Haberler