Museum Hotel’de kültürlerarası bir lezzet buluşması: Saygın Sesli & Rodrigo Rivera Río ile Four Hands Dinner
Kapadokya’nın benzersiz dokusunda, bir Relais & Châteaux üyesi olan Museum Hotel, Meksikalı Michelin yıldızlı şef Rodrigo Rivera Río ile Lil’a Restaurant’ın Rising Chef ödüllü şefi Saygın Sesli’yi “Four Hands Dinner” etkinliğinde bir araya getiriyor. Museum Hotel’in Anadolu terroir’ü ile Meksika’nın kuzeyinden çağdaş tatlar, Kapadokya’da tek gecelik özel bir menüde buluşuyor.
Gastronomi
Liberty Signa: Tatili gurme bir yolculuğa dönüştüren deneyim
Fethiye’de bulunan Liberty Signa, Executive Chef Ömer Canbay önderliğinde Türk, İtalyan, Asya ve Hint mutfaklarından özenle hazırlanmış lezzetlerle misafirlerine tatili çok boyutlu bir gastronomi deneyimine dönüştürüyor.
Gastronomi
Ünlü şefler Afyonkarahisar’da mutfağa giriyor
Afyonkarahisar, 19-21 Eylül 2025’te “Tarihle Mayalanan Şehir” temasıyla düzenlenecek 7. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali’nde dünyanın dört bir yanından gelecek lezzet tutkunlarını ağırlayacak. Festivalde, Afyonkarahisar mutfağı usta şeflerin dokunuşuyla dünya lezzetleriyle harmanlanırken Mehmet Yalçınkaya, Hazer Amani ve Özlem Mekik gibi ünlü isimler sahne alacak.
Gastronomi
MykOrini Tersane İstanbul’da açılacak
Göz alıcı konsepti ve eşsiz lezzetleriyle adından söz ettiren SWOT Hospitality, MykOrini restoranının Türkiye’deki ikinci şubesini İstanbul Tersane İstanbul’da açmaya hazırlanıyor. Mikonos ve Santorini’nin kültürlerinden ilham alarak tasarlanan restoran hem mutfak hem de eğlence anlayışıyla fark yaratacak.
Gastronomi
7. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali başlıyor
Afyonkarahisar, 19-21 Eylül tarihlerinde düzenlenecek 7. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali ile eşsiz lezzetlerini, ünlü şefleri ve Guinness rekor denemesiyle dünya sahnesine çıkaracak.
Gastronomi
Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali: 'Rota Yeniden Oluşturuluyor'
Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl 4.’sü Eylül ayında düzenlenecek olan “Rota Yeniden Oluşturuluyor” temalı Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali Lansmanı 7-8 Ağustos 2025 tarihleri arasında gerçekleştirildi.
Gastronomi
Aslı Akademi kapılarını geleceğin şeflerine açıyor
Türkiye’nin önde gelen kafe-fırın zincirlerinden Aslı, pastacılık ve unlu mamuller sektöründe nitelikli ve sahaya hazır profesyoneller kazandırmak amacıyla "Aslı Akademi"yi hayata geçirdi.
Gastronomi
Michelin yıldızlı şef Atilla Heilbronn’la Ruins Bodrum’da lezzet sanata dönüşüyor
Ruins Bodrum, Michelin yıldızlı şef Atilla Heilbronn’un önderliğinde gastronomiyi sanatla buluşturduğu, duyulara hitap eden unutulmaz bir yaz deneyimine ev sahipliği yapıyor.
Gastronomi
Ela Excellence Resort Belek’te yıldızlı şeflerle yaz boyu gurme deneyimi
Ela Excellence Resort Belek, 2025 yazında Michelin yıldızlı şeflerden özgün gastronomi etkinliklerine uzanan zengin bir lezzet programıyla, misafirlerine her lokmada duyulara hitap eden unutulmaz bir tatil sunuyor.
Gastronomi
Gürkan Boztepe: Türkiye’de restoran fiyatları dünya ortalamasının üzerinde
Sabiha Fındıkkıran’ın Bir Konu Bir Sohbet programına konuk olan Gastronomi Turizmi Derneği Kurucu Başkanı Gürkan Boztepe, Türk gastronomi turizmi hakkında konuştu. Boztepe, Türk mutfağının hak ettiği yerde olmadığını söyledi.
Gastronomi
Gastronominin Oscar’ı Karaman mutfağına gitti!
Duru Bulgur Yayınları tarafından yayımlanan Gelenekten Aşeneye Karaman Mutfağı kitabı, gastronomi dünyasının en saygın ödüllerinden biri kabul edilen Gourmand Awards 2025’te Jüri Özel Ödülü’nün sahibi oldu.
Gastronomi
Ali Can Aksu, gastronomi uzmanlığının ‘ölçüsüzlüğü’nü yazdı
Turizoom International Hotel Yönetim Kurulu Başkanı Ali Can Aksu, gastronomi uzmanlığı kavramının içinin boşaltıldığını vurguladı. “İyi yemek yapmak uzmanlık değildir” diyerek, bu alanın bilimsel temellere dayandığını hatırlattı.
Haberler
Dünyaca ünlü şefler Paloma Finesse’de buluştu
Finesse Gastro Gateway, 22-25 Mayıs tarihleri arasında Antalya’da benzersiz bir gastronomi deneyimine ev sahipliği yaptı.
Sektörel Haberler
Yeni mutfaklar direktörü ödüllü şef ‘Tintin’ oldu
Elite World Hotels & Resorts’un yeni Mutfaklar Direktörü sektörde şef Tintin olarak tanınan Muhittin Fidan oldu. Gastronomi alanındaki zengin deneyimi ile çok sayıda ödülün sahibi olan Fidan, yenilikçi mutfak anlayışıyla Elite World’ün mutfak vizyonunu daha da ileriye taşıyacak.
Sektörel Haberler