Bodrum'un gastronomi rotasına bir durak daha eklendi.
Yalıkavak Çökertme Caddesi'nde kapılarını açan Şekerpare Hanım, geleneksel meyhane kültürünü modern mutfak anlayışıyla bir araya getirerek yaz sezonuna başladı. Denize sıfır konumu ve gün batımı manzarasıyla dikkat çeken işletme, Ege'nin paylaşım kültürünü günümüz gastronomi anlayışıyla buluşturmayı hedefliyor. Yaklaşık 250 kişilik kapasiteye sahip mekân, gastronomi ve müziği aynı sofrada buluşturan konseptiyle hizmet verecek.
Ege mutfağına modern dokunuş
Mutfağın başında Şef Erkan Özçelik yer alırken, menüde Ege ve Akdeniz'in yerel ürünleri modern sunumlarla hazırlanıyor. Şevketibostan, Bodrum cacık, tahinli patlıcan ve enginar kavurma gibi mezelerin yanı sıra Karidesli Şekerin Mantısı, Etli Pare ve Patates Curcuna ara sıcaklarda öne çıkıyor.
Ana yemeklerde "Bademli Yakamoz" ve "Çökertmeden Çıktı" isimli imza tabaklar yer alırken, mekânın adını taşıyan şekerpare tatlısı menünün finalini oluşturuyor.
Gastronomi ve müzik aynı sofrada
Şekerpare Hanım, yalnızca mutfağıyla değil müzik konseptiyle de misafirlerine farklı bir deneyim sunmayı hedefliyor.
Müzik Direktörü Sezer Yavuz'un hazırladığı 80'ler ve 90'ların Türkçe ile Yunanca pop repertuvarı, akşam saatlerinde mekânın atmosferine eşlik ediyor. Böylece gastronomi, sohbet ve eğlence aynı çatı altında buluşuyor.
Ege'nin paylaşım kültürünü yaşatacak
İşletmeci Cenk Çöteli, amaçlarının Bodrum'a sadece bir restoran değil, Ege'nin paylaşım kültürünü yaşatan sosyal bir buluşma noktası kazandırmak olduğunu belirtti.
Çöteli, Şekerpare Hanım'ın geçmişten ilham alan sofra kültürünü modern gastronomi teknikleri ve müzikle bir araya getirerek misafirlerine farklı bir deneyim sunacağını ifade etti.