Gastronomi ve sinemanın buluştuğu Uluslararası Gastronomi Film Festivali (UGFF), bu yıl Londra’da özel bir etkinlikle sahne alacak
Uluslararası Gastronomi Film Festivali (UGFF), bu yıl Londra’da Anadolu mutfağını odağına alacak. “Londra’da Yeni Dalga Anadolu Mutfağı” temasıyla düzenlenen etkinlik, yerel lezzetlerin modern yorumlarını ve kültürler arası etkileşimini mercek altına alıyor. Şefler, akademisyenler ve film yapımcıları, panel ve gösterimler aracılığıyla Londra’nın çok kültürlü yemek sahnesinde Anadolu’nun izlerini gösterecek.
Anadolu’nun lezzet yolculuğu Londra’ya taşınıyor
Festival kapsamında Anadolu mutfağı, İngiltere’nin kalbinde yeni yorumlarıyla tanıtılacak. Etkinlik, Londra’daki akademik partnerler ve gastronomi dünyasının temsilcilerini bir araya getirerek bilgi paylaşımı ve deneyim alışverişi sağlayacak.
“Yeni dalga” yaklaşımıyla yaratıcı sunumlar
Sinemadaki “Yeni Dalga” anlayışından esinlenen program, Anadolu mutfağının modern sunumlarını ve farklı kültürlerle etkileşimlerini ön plana çıkaracak. Katılımcılar, geleneksel tariflerin yenilikçi biçimlerde nasıl yeniden yorumlandığını görebilecek.
Paneller, fFilm gösterimleri ve özel akşam yemeği
Etkinlikte gerçekleştirilecek panellerde gastronomi profesyonelleri ve akademisyenler, mutfak kültürünün yaratıcı boyutlarını tartışacak. Film gösterimleriyle Anadolu lezzetlerinin görselleştirilmesi sağlanırken, Tas Restaurant’ta düzenlenecek özel akşam yemeği katılımcılara unutulmaz bir deneyim sunacak.