Dünyada ve Türkiye'de çevresel etkilerini azaltma amacı taşıyan otel sayısının her geçen gün artış gösterdiğini söyleyen Sennacity Hotel Eskişehir Genel Müdürü Kaan Erdin: “Bizde aynı amaç için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Öncelikle bu tarz oluşumlar, tamamen duyarlılık gerektiren çalışmalardır. Duyarlı olmak ve farkında olmak aslında bu motivasyonu kendiliğinden oluşturuyor. Her şeyi çok hızlı tükettiğimiz bu dönemde, istikralı bir iş yapma isteği bizi bu çalışmalara yönlendirdi” açıklamasında bulundu. Çevresel etkileri azaltmaya yönelik yürütmüş oldukları çalışmalar hakkında bilgi veren Kaan Erdin: “Eğitim ile farkındalık yaratmak en temel prensibimizdir. Tüm ekibimizi ve hatta konuklarımıza bile ufak yönlendirmeler ile bilgi vermeye çalıyoruz. Bu noktada sanırım en iyi örnek kat hizmetleri departmanımızdan olacak. Misafir odalarından çıkan çöplerin ayrıştırılmasından tutun da kullanılan kimyasallardaki duyarlı uygulamalara kadar bu döngünün en önemli ayağını oluşturuyorlar” dedi.
“Enerjide % 20, suda ise %2 5 tasarruf sağladık”
Almış oldukları tedbirlerle tasarruf sağladıklarını söyleyen Erdin: “Her ne kadar ana hedefimiz karlılık olmasa da aldığımız duyarlı tedbirler maliyetlerimizde gözle görülür etkiler ortaya koydu. Enerji maliyetimizde % 20, su maliyetimizde ise % 25 tasarruf sağladık” şeklinde konuştu. Çevreci otel duyarlılığı olan konukların çoğunlukta olmadığına dikkat çeken Erdin; özellikle dış pazardan gelen konukların çevreci hassasiyetlerinin olduğunu ve çevreye duyarlı otelleri tercih etme konusunda daha dikkatli davrandıklarını söylüyor.
“Yatırım danışmanlarından destek alınmalı”
Otelinizin çevreye duyarlı tesis olduğu bilgisini otelin tanıtım ve iletişim faaliyetlerinde kullandıklarını; otelin farklı noktalarında yönlendirmelere, odalarda ufak notlar ve web sayfasında açıklayıcı bilgilere yer verdiklerini söyleyen Erdin; çevreye duyarlı tesis olmayı hedefleyen otellere ise şu tavsiyelerde bulundu: “Köklü, kalıcı ve sürdürülebilir çevreye duyarlılık için mümkünse yatırım aşamasında bu konuyla ilgili danışmanlık alınması gerekiyor. Mevcut çalışan tesislerde yapılan uygulamalar ne yazık ki % 100 başarı vermiyor. Ancak her işletme yapabildiği ölçüde bu sistemin içinde yer alırsa zaman içinde bu oranı daha da arttıracaktır” şeklinde konuştu.
Sennacity Hotel Eskişehir Genel Müdürü Kaan Erdin