İstanbul’da turizm yatırımlarındaki karlılıkların geçmiş yıllarla kıyaslanamayacak kadar düştüğünü söyleyen AYS Academia Yönetim Kurulu Üyesi Barış Çolak, bu durumun sürdürülebilir olmadığını söyledi.
Konaklama alanında Orientbank İstanbul Autograph Collection ve Orient Occident Autograph Collection otelleri; yeme-içme alanında Roof Mezzopotamia ve eğlence alanında Gregor Jazz Club ile faaliyet gösteren AYS Academia Yönetim Kurulu Üyesi Barış Çolak, “Gelen kişi açısından rekorlar kırıyoruz, ama elekte ne kaldı diye baktığımızda, pek bir şey kalmadığını görüyoruz” dedi.
Mevcut ekonomik durumun otelcilikte segmentlere göre değişiklik gösterdiğini belirten Barış Çolak, faaliyet gösterdikleri üst segment otelcilikte ciro bazında geçmiş yıllarla aynı seviyede olduklarını, fakat girdi maliyetleri bakımında euro bazında ciddi bir enflasyonla karşı karşıya olduklarını söyledi.
Barış Çolak: Yeme içme fiyatları yurt dışı ile eşitlendi
İstanbul’daki yeme içme fiyatlarına değinen Barış Çolak sözlerine şöyle devam etti: “Yurt dışındaki yeme içme fiyatları ile bizim buradaki yeme içme fiyatlarını karşılaştırdığımızda, bizim gibi üst segmentteki yerlerin adisyonu eskiden yüzde 30 daha ucuzken şimdi eşitlendi. Hatta bazı isim yapmış restoranlarda yurt dışındakilerin üzerine de çıkmış durumda. Daha alt gelir gurubundaki turistler, Türkiye’de hayal kırıklığına uğruyor. Bu durumun Türkiye açısından sürdürülebilirliği zor. Gelen kişi açısından rekorlar kırıyoruz ama elekte ne kaldı diye baktığımızda biraz zor...”
Baskılanan dövizin de sektör açısından soruna düştüğünü ifade eden Barış Çolak, “Kurların bu seviyede kalmaması gerekiyor. Ülkenin ihracat ve hizmet ihracatı anlamında biraz daha karlı bir duruma gelebilmesi için kurların şu anki seviyesinin çok daha yukarısında olması gerektiğini düşünüyorum” diye sözlerini tamamladı.