İçinden geçilen zor sürece rağmen yatırımların devam etmesinin sektörün geleceği açısından umut verici olduğunun savunan POM Yönetici Ortağı ve Direktörü İpek İpekçi, yaşanan sürecin yatırımları doğru çizgiye yaklaştırdığını ifade etti. Arz-talep dengesine ters düşen, fizibilitelere, finansman modellerine uygun olmayan bazı projelerin hala risk altında olduğuna değinen İpek İpekçi, "Her şeye rağmen şehir otellerinin doğru segmentte ve doğru lokasyonlarda yer almaya başlamasını ve Anadolu şehirlerinde beş yıldızlı otellerden ziyade; şehrin yatak ihtiyacını karşılayacak nitelikte, kalitenin ve fonksiyonelliğin ön plana çıktığı projelerin artmasını, POM Otel Danışmanlığı ve Proje Yönetimi olarak olumlu buluyoruz” dedi.
“Özgün ve fonksiyonel tasarımlar revaçta”
Şehir otellerindeki güncel trendler hakkında bilgi veren İpek İpekçi: “Günümüzde, özellikle şehir otellerinde kullanıcıların beklentisi özgün, hikayesi olan, modüler ve fonksiyonel tasarım, fiyat-fayda dengesinin ön plana çıktığı, teknolojik alt yapının oluşturulduğu, sosyal mekanların misafirlerin talepleri ile şekillenebildiği modellerdir. Bu beklentileri, hedef kitlesi doğrultusunda karşılayabilen otellerin müşteri memnuniyetini üst düzeyde sağlayabildiğini görüyoruz. Dünya’da gelişen trendleri yakalamak ve sürdürülebilir turizmi sağlamak adına, sağlık, kongre, golf, spor turizmi gibi konularda, uygun yatırımların yapılması ve mevcutta bulunan tesislerin uluslararası düzeye getirilmesi gerektiğine inanıyoruz” dedi.
“Lokasyon seçimine dikkat”
Otelcilikte kazanmanın yol haritası, lokasyon seçimi ile başladığını söyleyen İpekçi: “Doğru lokasyon seçimi sonrasında, hedef kitlenin gerçekçi bir şekilde belirlenmesi ve belirlenen hedef kitle doğrultusunda otel tasarım kriterlerinin ve işleyiş planının oluşturulması gerekmekte. Proje sürecinde, otel işleyiş planının doğru yapılmış olması sayesinde, otel personeli konforlu bir çalışma ortamı bulacak ve bu olumlu durum, misafirlere de yansıyacaktır. Kötü işleyiş planı ise, yatırımcının fazla personel çalıştırmak zorunda kalmasına sebep olacağı gibi, alan kayıplarına, iş ve zaman kaybına yol açacak en nihayetinde, işletme maliyetlerine yansıyarak kısır bir döngü oluşmasına yol açacaktır. Proje segmentinin yanlış olduğu projelerde, yatırımcı beklentileri karşılanamadığı gibi, verilen hizmetler de müşteri beklentilerinin altında kalmakta ya da beklentilerini hiç karşılayamamaktadır. Tasarım ve proje süreci başlarken, hedef kitlesi, projesi, segmenti doğru belirlenmiş olarak yola çıkılması, sonuçta ortaya çıkacak ürünün, yatırımcıyı, kullanıcıyı ve süreçte yer alan aktörlerin keyif almasını sağlayacak ve bu da kazanmanın ilk adımlarını sağlayacaktır. Misafirler açısından değerlendirildiğinde de durum farklı değildir, tasarımın ve fonksiyonelliğin yarattığı konfor, misafirlerin tekrar ve tekrar konaklamasını sağlayacaktır” açıklamasında bulundu.
“Doğru planlama”
Kazanma hedefi ile yola çıkılan her projede, planlamanın önemli olduğunu belirten İpekçi: “Tasarım ve inşaat süreçlerinin planlı gitmesi yatırım maliyetlerinin artmasını engelleyecek zaman ve para kayıplarının önüne geçecektir. Otel açılışı öncesinde başlayacak satış ve pazarlama stratejileri, eğitim süreçlerinin doğru yürütülmesi, organizasyonu tüm birimler bazında belirlenmiş bir oluşum ile otellerin hayata geçmesi ve tüm bunların sürekli kılınmasıyla kazanımlar artarak devam edecektir” dedi.