Şef Volkan Aslan sağlıklı ekmeğin formülünü paylaştı!
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın son denetimleri, bazı işletmelerde “tam buğday” etiketi ile satılan ekmeklerin aslında beyaz undan yapılıp, renklendirildiğini ortaya çıkardı. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) Aşçılık Milli Takımı Kaptanı Şef Volkan Aslan, tüketicileri sağlığımızı tehdit eden hileli ekmeklere karşı uyardı ve evde sağlıklı ekmek yapmanın püf noktalarını anlattı!
Gastronomi
Yalçın Manav hayatını kaybetti
Türk turizminin duayen isimlerinden Yalçın Manav hayatını kaybetti.
Haberler
TAŞFED üyeleri Türk Mutfağı'nı İsviçre’de tanıttı
Türk Mutfağı’nın İsviçre’de tanıtımı için Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından 8 – 10 Aralık 2016 tarihleri arasında “Türk Mutfağı Tanıtım Günleri” etkinliği düzenlendi.
Sektörel Haberler
Aşçılar milli takımından 25 olimpiyat madalyası
İKA Erfurt Dünya Aşçılar Olimpiyatları’nda, Aşçılar Milli takımımız kendi tarihindeki en büyük başarıyı elde etti.
Sektörel Haberler