İnoksan’ın geleneksel iftar davetine gastronomi sektöründen yoğun ilgi
Endüstriyel mutfak sektörüne ivme kazandıran İnoksan, 24 Mayıs Perşembe günü Swissotel The Bosphorus İstanbul’da düzenlediği iftar yemeğinde sektörle buluştu. Yemekte; mutfak şefleri, satın alma müdürleri, F&B müdürleri, işletmeciler, genel müdürler gibi sektörün önemli isimleri bir araya geldi.
Turizm İçin Üretenler (Tedarik)
2. Gastronomi Sempozyumu'nda 'Gelenek ve Yenilik Çerçevesinde Türk Mutfağı' konuşuldu
Özyeğin Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün düzenlediği 2. Gastronomi Sempozyumu, 27 Nisan tarihinde Çekmeköy Kampüsü'nde akademisyenleri, ünlü şefleri ve sektör profesyonellerini buluşturdu.
Haberler
Yükselen fiyatlar Gaziantep'in 'tadını' kaçırdı
UNESCO'nun gastronomi dalında 'Yaratıcı Şehirler Ağı'na giren Gaziantep'te, yemek fiyatlarındaki astronomik artışlar turizmcileri tedirgin etmeye başladı.
Haberler
Andaç Günsoy: Türkiye’de şarküteri gastronomu yok…
Şarküteri et ürünlerinin üretiminde, çalışanların çok çeşitli meslek gruplarından oluştuğuna dikkat çeken Polonez Genel Müdürü Andaç Günsoy; Türkiye’de yeterli sayıda şarküteri gastronomu olmadığını belirtti.
Turizm İçin Üretenler (Tedarik)
TUYED, uzmanlarıyla gastronomi turizmini konuşacak
İstanbul Bilgi Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu ile Turizm Yazarları ve Gazetecileri Derneği (TUYED) işbirliğinde ve Bilgi Turizm ve Gastronomi Kulüplerinin organizasyonunda "Turizmin Sigortası: Gastronomi" Paneli düzenlenecek.
Haberler
Gastronomi sektörü için kritik dönemeç!
Restoranların umudunun festivaller olduğunu ve sektörde şuanda bir hareketlilik olmadığını dile getiren TURYİD Başkanı Kaya Demirer, "Kış dönemi bizim için çok kritik. Bu festivaller yeme-içme sektörünü canlandıracak" dedi.
Haberler