Gaziantep'te bu yıl 20-22 Eylül tarihleri arasında düzenlenecek Gastro Antep festivalinin tanıtım toplantısı bugün İstanbul'da Lütfi Kırdar Kongre Merkezi'nde yapıldı. Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ve kentin önde gelen STK ve Ticaret Odası başkanlarının katıldığı toplantıda festivalin amacı ve kentin gastronomi ve ticaret alanındaki potansiyeli anlatıldı.
GastroAntep hakkında bilgi veren Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, “Bu sadece Gaziantep projesi değil, aynı zamanda Anadolu ve Türkiye projesidir” dedi. Gaziantep'in bölgedeki stratejik konumu hakkında bilgi veren Şahin, kentin gastronomi alanında geliştirdiği projelerle sadece bölgenin değil aynı zamanda ülkenin gastronomi ve turizmine katkı sunduğunu söyledi. Turizmde kültürel çeşitliliğin dünyada yükselen bir değer haline geldiğine değinen Şahin, bu fikir çevresinde gastronomiyi daha fazla öne çıkardıklarını belirterek, “Bugüne kadar yaptığımız çalışmaların meyvesini almaya başladık” dedi.
Kentin sanayi, ticaret ve turizm potansiyeli hakkında sunum yapan Şahin, kentte kültür ve turizm alanında yaptıkları çalışmaları anlattı. Gaziantep'in UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağına dahil olma süreci hakkında bilgi veren Şahin, Türkiye'nin gastronomi turizmde hak etmediği bir yerde olduğunu belirterek, “Türkiye'yi Fransa'nın seviyesine getirdiğimde bu işte hedefimize ulaştık diyebiliriz” dedi.
Gaziantep'in üç kat daha büyüme potansiyeline sahip olduğunu ileri süren Şahin, “Ben mühendisim, bu matematik işi. En az üç kat daha büyüyebilecek potansiyele sahibiz” dedi.
Kentte yetişen ürünlerin coğrafi işaretlerini almak için harekete geçtiklerini anlatan Şahin, kentin gastronomisine değer katacak ürünlerin tanıtımı için projeler geliştireceklerini söyledi.