Gürkan Boztepe: Türkiye’de restoran fiyatları dünya ortalamasının üzerinde
Sabiha Fındıkkıran’ın Bir Konu Bir Sohbet programına konuk olan Gastronomi Turizmi Derneği Kurucu Başkanı Gürkan Boztepe, Türk gastronomi turizmi hakkında konuştu. Boztepe, Türk mutfağının hak ettiği yerde olmadığını söyledi.
Gastronomi
Michelin yıldızlı şef Atilla Heilbronn’la Ruins Bodrum’da lezzet sanata dönüşüyor
Ruins Bodrum, Michelin yıldızlı şef Atilla Heilbronn’un önderliğinde gastronomiyi sanatla buluşturduğu, duyulara hitap eden unutulmaz bir yaz deneyimine ev sahipliği yapıyor.
Gastronomi
Ela Excellence Resort Belek’te yıldızlı şeflerle yaz boyu gurme deneyimi
Ela Excellence Resort Belek, 2025 yazında Michelin yıldızlı şeflerden özgün gastronomi etkinliklerine uzanan zengin bir lezzet programıyla, misafirlerine her lokmada duyulara hitap eden unutulmaz bir tatil sunuyor.
Gastronomi
Gastronominin Oscar’ı Karaman mutfağına gitti!
Duru Bulgur Yayınları tarafından yayımlanan Gelenekten Aşeneye Karaman Mutfağı kitabı, gastronomi dünyasının en saygın ödüllerinden biri kabul edilen Gourmand Awards 2025’te Jüri Özel Ödülü’nün sahibi oldu.
Gastronomi
Ali Can Aksu, gastronomi uzmanlığının ‘ölçüsüzlüğü’nü yazdı
Turizoom International Hotel Yönetim Kurulu Başkanı Ali Can Aksu, gastronomi uzmanlığı kavramının içinin boşaltıldığını vurguladı. “İyi yemek yapmak uzmanlık değildir” diyerek, bu alanın bilimsel temellere dayandığını hatırlattı.
Haberler
Dünyaca ünlü şefler Paloma Finesse’de buluştu
Finesse Gastro Gateway, 22-25 Mayıs tarihleri arasında Antalya’da benzersiz bir gastronomi deneyimine ev sahipliği yaptı.
Sektörel Haberler
Yeni mutfaklar direktörü ödüllü şef ‘Tintin’ oldu
Elite World Hotels & Resorts’un yeni Mutfaklar Direktörü sektörde şef Tintin olarak tanınan Muhittin Fidan oldu. Gastronomi alanındaki zengin deneyimi ile çok sayıda ödülün sahibi olan Fidan, yenilikçi mutfak anlayışıyla Elite World’ün mutfak vizyonunu daha da ileriye taşıyacak.
Sektörel Haberler
Gastro Kahve Günleri Çanakkale’de yapıldı
Çanakkale'de düzenlenen Gastro Kahve Günleri, kahvenin kültürel ve ekonomik yönlerini ele alan etkinliklerle kahve tutkunlarını bir araya getirdi.
Haberler
Avşa Adası'nda Ada Karası Üzüm Hasadı Etkinlikleri başlıyor
Avşa Adası'nda 13-15 Eylül 2024 tarihleri arasında "Başka Bir Avşa: Ada Karası Üzüm Hasadı ve Etkinlikleri" düzenlenecek. Etkinlik, Coğrafi İşaretli Ada Karası üzüm hasadını kutlayarak yerli bağların geri kazanımını teşvik etmeyi ve turizmi canlandırmayı hedefliyor.
Haberler
Hüseyin Bölük, Bozdağ Filim Platoları’na transfer oldu
Gastronomi sektörünün ekol isimlerinden Hüseyin Bölük, Bozdağ Film Platoları’nın yiyecek içecek operasyonunun yönetimini üstlendi.
Haberler
TÜRSAB Gastronomi Treni ilk yolculuğuna çıktı
Gastronomi turizmi alanında TCDD ile iş birliğine giden TÜRSAB, Gastronomi Treni projesini lezzetleriyle UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na giren Afyonkarahisar’dan başlattı.
Haberler